Adelaide, South Australia er velkendt for sin fantastiske rødvinkultur. Men tættere på hjemmet end de fantastiske rullende vinmarker, er antallet af små barer stigende. Den flyvende bagagerum i Goodwood er et sådant sted. Vi gik ind for at udforske og få en cocktail -blandingslektion på samme tid.
Der er ikke noget som en lokal viden til at få en destination virkelig til at tale til dig. Du ville sandsynligvis ikke finde den flyvende bagagerumcocktailbar i Adelaide uden hjælp fra en venlig Adelaidean.
Heldigvis kender vi en, så vi er nu op til, hvor god denne lille skjulte perle virkelig er.
Den flyvende bagagerum er et finurligt lille vandhul. Plantet på hjørnet af King William Road og Union Street giver det beskedne cafédesign og europæisk stil bar bagagerummet en venlig, lounge-lignende fornemmelse.
Når du går ned ad siden af stangen til bagsiden af den flyvende bagagerum, kan du ikke hjælpe med at bemærke den noget betagende vægmaleri, der kører den fulde længde af væggen.
Det er en dali-esque alpin scene med elefanter i top hatte, der flyver blandt bjergtopperne, der flyder fra en flok balloner. Det er lidt mærkeligt, men det passer slags med dette afslappede, offbeat -spillested.
Ned på ryggen er der meget mere siddepladser og placeringen af Flying Trunk’s nyeste venture: Cocktail School.
Så på en kold juni aften skubbede vi gennem den store glasdør for at lære den subtile kunst af mixology. Der var 5 af os den aften: mig selv, fru romantik, Carly fra Smaggle.com, Soni fra Soniastyling.com og selvfølgelig hr. S styling.
Vi var begejstrede for at lære vores foretrukne drinks at kende på et meget mere personligt niveau. Vi var alle begejstrede, da vores evigt klient og begavede lærer Amy fortalte os, at vi ville studere kunsten at lave 4 klassikere den aften:
Negroni, mojito, margarita, kosmopolitisk og gammeldags.
Første Amy tog os gennem stadierne i hver drink, diskuterede ingredienser, en lille smule historie og nogle udfordrende teknikker.
Derefter drak vi den drik og så, mens hver af os havde en tur til at genskabe den – selvfølgelig under det vågne øje af vores mixologimester.
Så drak vi også den drik.
Jeg elsker at se cocktails, der bliver gjort godt. Cocktailbar -personale får det virkelig til at se så let ud, men når du er på den anden side af baren, der prøver at huske de forskellige faser af drikken, er du klar over, hvor udfordrende det skal være.
3 Cocktail -fremstilling af tricks, vi lærte fra Amy i den flyvende bagagerumslinje
1. Sådan røres en cocktail
Rørelse af en drink med en ordentlig cocktailske i en blandekolbe er overraskende vanskelig.
Du får ikke bare skeen og begynder at piske væk. Det vil chip isen og vandet ned for drikken for meget. I stedet bruger du spiraldesignet af aftalen med at naturligt dreje i fingerspidserne og skubbe isen rundt om den indvendige kant af kolben.
2. Der er 4 ingredienser i en Negroni
Ja, der er Sweet Vermouth, Campari og (normalt) gin i en Negroni, men vandet fra is burde også overvejes. Når vandet blandes med cocktail, når du rører isen, blødes den alkoholforbrænding og gør drikken så meget glattere.
Dette vælger adskillige cocktails med alkohol som Manhattan og den gammeldags.
3. Hold et pokerflade, når du ryster en cocktail
Rygter siger, at det ansigt, du laver, når du ryster en cocktail, er den samme, som du laver, når du er … ja, i sexede tider. Fru romantik ser ud til at grine, ikke? Jeg ved ikke, hvilken besked hun prøver at lægge på tværs her.
De drikkevarer, vi lavede her, var lækre takket være Amys hjælp. Men det er værd at påpege, at det også er de ingredienser af høj kvalitet, vi brugte. Den flyvende bagagerumslinje har en masse fremragende Aussie -håndværksvine og spiritus som 78 ° Gin af Adelaide Hills Distillery.
Hvis du søger efter en sjov aften i Adelaide, skal du sørge for at tjekke Flying Trunk’s cocktailklasser. Det er en fantastisk måde at starte aftenen på, og du ved aldrig, du lærer måske bare noget!
Den flyvende bagagerum tapas og cocktailbar
God til: Fremragende dato -aften drinks, lette bid, små grupper, Aussie Craft Spirits og selvfølgelig cocktailklasser.
Åben: tors-søn-17:00-Late
70 King William Road
Adelaide
South Australia
FB: @TheflyingTrunkBar
IG: @TheflyingTrunk
Har du nogle tricks eller forslag til at lave en fantastisk cocktail? Hvor vælger du din cocktailfix? Fortæl os i kommentarerne!
Billeder af fru romantik ved hjælp af et Olympus OM-D E-M10-kamera.