Lys, lys såvel som forfriskende, men alligevel stadig fuld af smag såvel som tekstur, rosé er den perfekte drink til varmt vejr – men ikke alle rosé. Lige her er 5 Rosé -vine perfekte til sommeren.
Det er interessant nøjagtigt, hvordan Rosé Wine har gjort et comeback i de senere år. Faktisk har det aldrig været så populært.
Mellem 2002 såvel som 2019 var der en stigning på næsten 25% i verdensomspændende brug af Rosé.
Men Rosé skylder meget af sin ændring i ton penge syd for Frankrig.
Den tørre, sprøde, lyserøde provencale stil er ikke kun blevet omfavnet af vindrikkere internationalt, men af vinproducenterne selv.
Vintners over hele verden styller deres rosé for at være mere i henhold til de magre, men alligevel smagfulde vine, der kommer fra denne nu bredt kendte stil. Så godt som det er langt fra de overdrevent vidunderlige lyserosa såvel som næsten røde monstre fra fortiden.
Og det er smagen af sommeren, hvilket giver mening.
Den strålende sprøde zing såvel som nuanceret smag af en kølet påprøvet Rosé er det allerbedste, du vil drikke, når solen udstråler varm fra de bølgende bakker omkring lorgues eller det glitrende havnevand i Saint-Tropez.
Bekymringen er: hvilken sommerrosé skal du købe?
Chateau La Gordonne Vérité du Terroir 2020 Bio Rosé
Intens bær, lyserød grapefrugt såvel som redcurrant noter sammen med en sprød, tør overflade såvel som den palestrosa farve, Chateau La Gordonnes Vérité du Terroir Bio Rosé er indbegrebet af dets brand.
Dette dejlige eksempel på Côtes de Provence -vin kommer fra hjemlandet med Provençal Rosé og er lavet med en blanding af organisk dyrket Grenache Noir, Cinsault, Syrah Grapes, fra en vingård, hvis historie strækker sig tilbage til 1652.
Find Chateau La Gordonne Vérité du Terroir 2020 Bio Rosé i de fleste premium uafhængige flaskebutikker. $ 32,00 RRP
Domaine du Gros’noré Bandol Dry Rosé
Overraskende velstruktureret såvel som fuld af struktur for sin lette farve såvel som dejlig klarhed, denne rosé leverer stadig den sprøde tørre friskhed, som den påbudske stil forstås for. Domaine du Gros’noré Rosé er den foretrukne vin fra vores kære gode venner Deb samt Omri, der introducerede os for det.
En blanding af Mourvèdre, Cinsault, Grenache-druer fra den berømte bandol-underordning af Provence såvel som den dygtige hånd af Alain Pascal bringer dig skinnende smag såvel som aromaer af orange, sommertidsfrugter samt smag sammen med en elegant finish.
Find Domaine du Gros’noré Bandol Dry Rosé i Dan Murphys. $ 56,99 RRP
Mitchelton Estate Rosé
Denne ejendomsvoksede en-vingård Rosé fra Nagambie i Victoria viser lige nøjagtigt, hvor langt australske Rosé er kommet.
Denne rosé er fast surt, jordbær såvel som sure kirsebærnotater ud over en delikat jordbund, der skubber surhed langs, jordbær såvel som sure kirsebærnotater ud over en delikat jordbund, der skubber surhed langs.
Vi har prøvet et par af Mitchelton Estate’s andre vine i fortiden – Preece -samlingen – som er en dejlig gruppe af vin (Grenache er sensationel), men denne rosé er bestemt et snit over. Mere raffineret, fremragende struktur såvel som overraskende længde producerer alle en fremragende vin, der i ægte provencal -stil matcher med næsten enhver form for mad.
Du kan opdage Mitchelton Estate Single Vineyard Rosé i Mitcheltons på internetbutikken samt deres dejlige kælderdør. $ 28,00 ppr
Cupitt’s Estate Rosies Rosé
Denne familiedrevne vingård i Ulladulla på NSW South Coastline slår godt over dens vægt og skaber nogle ekstraordinære vine.
Cupitt’s Rosies Rosé er lavet i Ulladulla, men Pinot Noir druer, at det starter som kommer fra enten Tumbarumba, NSW eller Lake Nagambie, Vic. Resultatet er dog ekstremt ens med løftede frugtnotater såvel som en friskhed, der bevæger sig til en behagelig tør finish.
Find Cupitt’s Estate Rosies Rosé såvel som Rubys Rosé fra Winery $ 32,00 RRP
Gartelmann Wines ‘Veronica Rosé
Normalt ville du ikke tro, at Shiraz -druer ville gøre en bevist? Men måske siden Hunter Valley’s Shiraz har en tendens til at være lettere såvel som mindre sød, afbalancerer denne 100% Shiraz Rosé bedre.
Der er stadig en sødme lige her såvel som en cremet krop, men en fast, sur rygrad til vinen holder uanset hvad der er i stedet såvel som gør det muligt for tørheden i stilen at trække igennem.
Tilgængelig fra Gartelmanns kælderdør i Lovedale, Hunter Valley eller fine vinbutikker. $ 23,00 RRP